La musique du paso doble existe depuis le 17e siècle en Espagne, et accompagne l’entrée des torreros dans l arène. C’est donc dans un esprit de corrida et sur cette musique au rythme marqué et au style martial qu’une danse se développa aux alentours de 1920. Elle consiste en un jeu entre le danseur qui illustre le torreador, sa danseuse la cape, le tout représentant un combat imaginaire avec le torro. Le nom Paso doble signifie litteralement 2 pas probablement car cette danse est une simple marche stylisée au caractère arrogant et passionné. Le paso doble franchit rapidement les frontieres de la France, se devellopant d’abord dans le sud puis dans tout le pays. C’est pour cela que de nombreuses figures de base portent des noms Francais. ( la cape, sur place, deplacement, 8, écart , appel, ….)